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景东特产名片

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小黄饼

    小黄饼用无量山和哀牢山高海拔地区的小麦粉、川河与者干河生产的红糖两种食材料辅以小苏打、无量山纯净水,经过彝家传统工艺精制而成,具有“金黄、酥软、沁香”等特点,吃起来酥软可口,以价廉物美而著称,长期以来深受广大消费者的喜爱,是居家旅游馈赠亲朋好友的最佳食品。

 

景东郝思嘉核桃乳

    景东“郝思嘉”牌天然核桃乳,采用县境出产的泡核桃为主要原料,配以蔗糖、蜂蜜、食用乳化剂等,应用高科技生产加工工艺精制而成。经检验,景东“郝思嘉”天然核桃乳含有人体所需的18种氨基酸、植物蛋白、植物脂肪、多种维生素和微量元素,色、香、味俱全,其乳洁白诱人,其味香甜可口,各项技术指标均达国际标准。常饮核桃乳,可起明日益智、强身健脑、固精润肺、乌发美容、抗心衰竭等功用。

 

景东晚熟芒果

    景东无量山晚熟芒果产自生态环境绝佳的景东川河两岸,富含人体所需的植物蛋白、粗纤维、多种维生素、植物脂肪、矿物质、糖类等营养物质。其色泽、香味俱佳,口感纯正,风味独特,是老少皆宜的热带纯天然水果。

 

林街清真红糖

    林街清真红糖以甘蔗为原料,传统制作方法,用榨压榨出蔗汁,用铁锅熬煮,然后盾勺舀到糖碗或糖盅里冷后,便成碗状红糖,生态纯正。目前产品除了碗糖、方糖,还推出玫瑰花糖、姜糖、核桃糖、茉莉花糖等系列产品。

柿饼

    柿饼肉质干爽,味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜,柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。

 

景东土鸡蛋

    景东土鸡在无量山、哀牢山纯天然的自然环境中生长,采取农家散养或林下养殖的方式饲养,只吃虫子、野草等天然食物,所产出的鸡蛋品质特别的好,深受消费者青睐。景东土鸡蛋中的脂肪含量高, 蛋黄较大,口感相当好,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法就能将它优良的口感完全发挥出来。特别适合适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养,婴幼儿发育期补养。

 

景东腊肉

    景东腊肉选用无量山、哀牢山上原滋原味的原料进行腌制,皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味。将腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,不需蘸水,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

 

酸木瓜

    酸木瓜是景东特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、健脾消食、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等,其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。

 

黄草岭蜂蜜

    黄草岭村地处无量山边缘地带,海拔在2200-2500之间,所种植的果树种类繁多,一年四季鸟语花香,故黄草岭所产的蜂蜜,以其风味独特,色、香、味俱佳而出名。黄草岭蜂蜜,色泽澄黄,晶莹洁透,含有水果的清香味道,蜂蜜细腻幼滑,入口松化、香泌脾胃。健康人常吃,滋补养颜;病弱者吃用,可增强体质。


黄草岭花椒

    景东黄草岭特殊的气候和土壤,成就了黄草岭花椒。黄草岭花椒以其色泽丹红,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,深受消费者欢迎。

无量山火腿

    景东无量山因山高天气凉爽,宜腌制腊肉,故盛产火腿。 无量山火腿原材料选自附近农村家养的不喂饲料或少喂饲料的大肥猪,加之人工手工腌制挤压晾干,因此火腿味香、质真、耐嚼,肥而不腻、味足而不咸。

  

景东核桃

    景东核桃有铁核桃、泡核桃之分。铁核桃为野生树果,核桃皮壳坚硬,不能直接当干果食用,专作榨油原料。铁核桃经人工嫁接为泡核桃。泡核桃皮薄肉嫩,是一种富有营养价值的食品,含有丰富的脂肪、蛋白质以及碳水化合物、钙、磷、维生素等成分。泡核桃仁味美可口,生吃熟吃皆宜,适应于做糕点、糖果和榨油。在药物中,核桃仍属补益药,有助消化、补气血,若以蜂蜜配制用,还可润肺和辅助治疗多种疾病。

 

鸡枞干巴

    鸡枞干巴是景东饮食中的重要美食辅料,香味独特,可以用作菜肴,也可以用作面条、米干、米线的佐料,不油不腻,喷香四溢,可大大提高人的食欲,增进饮食。鸡枞干巴可长期贮存不易变质,方便携带,亦是旅游、馈赠亲朋好友的山珍,备受人们的青睐。

黑木耳

    景东黑木耳色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

 

松茸

    松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

 

鸡枞

    鸡枞是目前为止,无法用人工培育的菌种之一,每年只出一季,显得特别珍贵。鸡枞种类可以分为鸡枞花、小黑鸡枞、蚂蚁堆鸡枞、大黄鸡枞。鸡枞可煮、可炒,味道鲜甜。素炒鸡枞,放上一点蒜瓣和葱花,是一道佳肴。另外,可以油炸,甜中透香,是馈赠亲朋的上好礼品。

 

大红菌

    大红菌,又名红椎菌,红菇,正红菇,真红菇。有人形象的称其为“鸡肉菌”,意思是用红菌与鸡肉一块烹调是理想的美味佳肴。目前,大红菌仍无法进行人工栽培,因此,便成了十分珍稀的纯天然野生菌,属于保健食用菌。

灵芝

    灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。景东灵芝已实现人工种植,其中以林中灵品质最佳,药用价值优于野生灵芝。

何首乌

    可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。

 

景东黑山羊

    景东黑山羊个体大,成长快,全靠野外寻食,不喂添加剂,肉食自然鲜嫩,营养丰富,食后对人体健康非常有益,无副作用,故备受中外客商喜爱和好评。

 

灰天鹅

    景东养殖的灰天鹅,都是经过野外放养,主要以牧草饲喂为主,适当补喂米糠、玉米等,养殖时间至少6个月以上,每只都会飞翔,羽重3-5公斤,肉质鲜美,氨基酸、矿物质含量高。是理想的高蛋白、低胆固醇、低脂肪的保健食品。


无量山乌骨鸡

    景东无量山乌骨鸡适应性强,在海拔1000至3000米的山区都可以正常生长,具有生长快、繁殖率高、肉质细嫩、香甜可口,营养价值高等特点。鸡肉蛋白质含量26%,比其它品种高5个百分点,脂肪含量0.28%,比其它品种低,钙、磷、必需氨基酸总氨基酸含量都比其它品种高。2011年,景东无量山乌骨鸡被评为“云南省六大名鸡”。(来源:普洱景东网)

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