导语：冬天了，姜汁可乐成为了餐桌上的一道必备饮品，既能解渴又能御寒。但你可知，可乐，除了能饮用之外，还是不错的“调味品”哦！（来源：悦己网）
可乐卤鹌鹑蛋
用可乐来做，是孩子更爱的口味，做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！
准备材料：鹌鹑蛋、姜片2片、葱段2小节、八角2个、香叶2片、盐适量、酱油适量
做法：
1、将鹌鹑蛋煮熟去壳；
2、将姜片、葱段、香叶、八角、盐等材料倒入锅中，加入可乐煮沸后加入剥好的鹌鹑蛋；
3、大货煮5分钟后装瓶腌制入味即可食用。
小贴士——
剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。
可乐培根金针菇卷
准备材料：可乐200mL、金针菇1把、培根180克（小包装1袋）、生抽适量、油少许
做法：
1、先将金针菇洗干净切去根部，用培根卷起一小捆金针菇，在接口处叉上一根牙签，依此完成！
2、开中火在平底锅中倒入少量的油，把金针菇培根卷煎一下！放入生抽和可乐！然后火适当调大一些，直到可乐汁变粘稠就好了！
小贴士：培根卷不用煎太久！收汁到粘稠装盘后淋在金针菇培根卷上就可以了！
可乐排骨
可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。
准备材料：排骨600克、可乐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
做法：
1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香
3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮
4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
小贴士：排骨中加入可乐口味稍甜，可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。
可乐鸡翅
以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
准备材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
可乐鸡翅做法小技巧：
1。爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒；
2。将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
小贴士
1。鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
2。不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
可乐豆腐
可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮，制作简单方便，是餐桌上的家常菜。
准备材料：老豆腐（500g）、可乐（一碗）、生姜（2片）、小葱（2根）、盐（1茶匙）、老抽（1汤匙）、小辣椒（半个）、鸡精（1茶匙）
制作步骤
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
小贴士——
煎豆腐不粘锅的小窍门：
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。
转自——头条新闻
