泡椒凤爪是人们喜欢的一道菜，但也可以说是一种零食，凤爪的可口，跟它含有的胶原蛋白有一定的关系，不过大家要知道的胶原蛋白跟美容没什么关系，想要美容还得多吃一些含优质蛋白质的肉类哦。
温馨提示：在外面买泡椒凤爪时要注意，不要买白的感觉透明的凤爪，那种一般是用“双氧水”处理过，对人体有损健康。
好啦，担心买到不好的泡椒凤爪，那就跟着时空网网友：幸福的小木子 动手做吧，好吃着呢，记得控制好自己的口水喔。
▼1、先帮鸡爪剪掉指甲，将一个鸡爪剁成三块。
▼2、先在开水里氽过去腥气，将鸡爪冷水下锅，鸡爪大火煮约8-10分钟后关火，煮开后捞出。
▼3、捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质，这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。
▼4、冰块浸泡鸡爪，使鸡爪吃起来口感更脆口。
▼5、白醋选购小贴士：挑选白醋时注意看配方表，市面上的白醋有两种，一种配方是食用醋酸，另一种配方中写的是纯粮酿造，要挑选纯粮酿造的米醋比较好。
▼6、将泡椒倒入碗中放入大蒜、野山椒(即小米椒)、白糖、味精、少许盐、倒入米醋和少许纯净水（调料里的纯净水也可用凉开水代替）调匀，调料汁差不多要漫过鸡爪比较好，如果想吃的辣些,可以把野山椒剁碎了腌制。▼7、盖上保鲜盒的盖子，准备放入冰箱冷藏。
▼8、放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦，自家口味觉得泡了2天的最够味，隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。
▼开吃了 ，晒图！
来源：头条号（今日头条旗下创作平台）
