“牛柑子”，一种野果，广泛分布于山林之中。这种野果的味道也十分特别，先苦后甜，所以又叫“余甘果”。牛柑子，除了以味道著称，它也是一种“贱生”的植物，不管多贫瘠的土壤都能扎根存活。既耐旱又耐涝，多旱的高坡，常被水淹的畦地，照样能长得很好。如果你第一次吃牛柑子，你一定会难以下口，因为第一口你会觉得它很苦，又很涩，一点都不甜，但是你多吃几口，就会觉得这野果子其实也挺香甜的。不过因为这玩意儿生吃太苦涩，很多地方都是把它拌糖或者盐，腌制以后再吃。牛柑子目前已经被引种到南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等国家，更是20世纪90年代被联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健果树之一。牛柑子在印度被奉为圣果。在闽南民间有句谚语：“甘回味甜，越吃越少年”，还有“余甘吃了回味甜，老人吃了变少年”的民谣。
来源：今日头条
