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发表于：2019/11/8 17:01:09
来自：云南

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    立冬，是二十四节气中的第十九个节气，此时太阳位于黄经225度。
       《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说冬季自此开始，农作物全部收晒完毕、收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
       我国古人将立冬时节的十五天分为三候：一候水始冰；二候地始冰；三候雉入大水为蜃。
       意思是立冬后，水已经能结成冰，土地也开始冻结。“雉”指的是野鸡一类的大鸟，“蜃”为大蛤。立冬后，野鸡之类的大鸟便不见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条和颜色相似的大蛤。古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
       立冬时节，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。但频频入侵的冷空气，以及干燥、少雨的气候，让人们在短时间内还不能很好地适应。
       立冬后，北方农林作物全面进入越冬期，江淮地区的秋收、秋管、秋种也接近尾声，南方则是抢种晚茬冬麦的最佳时期。这时降水量递减，如果立冬前后雨雪很充沛的话，会非常有利于农作物越冬。农谚有“重阳无雨看立冬，立冬无雨一场空”、“立冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”等说法。
       各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥工作。冬小麦播种要抓紧进度，注意收听气象预报，巧用天时，以保证播种质量，力求做到带蘖越冬，防止年内拔节，并尽量扩大冬种面积，减少空闲田。
       自古以来，立冬节气就在人们心里有着不一样的分量，很多古语、习俗一直延续至今，如腌制蔬菜、开始冬季进补等。
       “立冬补冬，补嘴空”，在我国民间，有立冬补冬的习俗，人们在这个时期特别注意进补。比如食补，为抵御冬天严寒补充元气。不过，在冬季应少食立冬，是二十四节气中的第十九个节气，此时太阳位于黄经225度。
       《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说冬季自此开始，农作物全部收晒完毕、收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
       我国古人将立冬时节的十五天分为三候：一候水始冰；二候地始冰；三候雉入大水为蜃。
       意思是立冬后，水已经能结成冰，土地也开始冻结。“雉”指的是野鸡一类的大鸟，“蜃”为大蛤。立冬后，野鸡之类的大鸟便不见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条和颜色相似的大蛤。古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
       立冬时节，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。但频频入侵的冷空气，以及干燥、少雨的气候，让人们在短时间内还不能很好地适应。
       立冬后，北方农林作物全面进入越冬期，江淮地区的秋收、秋管、秋种也接近尾声，南方则是抢种晚茬冬麦的最佳时期。这时降水量递减，如果立冬前后雨雪很充沛的话，会非常有利于农作物越冬。农谚有“重阳无雨看立冬，立冬无雨一场空”、“立冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”等说法。
       各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥工作。冬小麦播种要抓紧进度，注意收听气象预报，巧用天时，以保证播种质量，力求做到带蘖越冬，防止年内拔节，并尽量扩大冬种面积，减少空闲田。
       自古以来，立冬节气就在人们心里有着不一样的分量，很多古语、习俗一直延续至今，如腌制蔬菜、开始冬季进补等。
       “立冬补冬，补嘴空”，在我国民间，有立冬补冬的习俗，人们在这个时期特别注意进补。比如食补，为抵御冬天严寒补充元气。不过，在冬季应少食生冷，尤其不宜过量进补。
       北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。
       天津等地方立冬一定要吃倭瓜馅饺子。但因为立冬时节已经很难买到倭瓜，所以在夏天时就买好了倭瓜储存起来，专等立冬这一天包饺子吃。
    而在我国南方，立冬时人们爱吃鸡鸭鱼肉。

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