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景东本地小吃信息列表(从高到低排列)
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  • 肝参

  • 相关机构：饮食
  • 关 键 词：景东
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 肝参是景东境内彝家人杀年猪酒席上必备之菜。其做法为：首先把芭蕉心剁碎后,装进盆里用清水 [详情]
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点击：4096

  • 吹泡肝

  • 相关机构：饮食
  • 关 键 词：吹泡肝
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 吹泡肝是无量山区的一道名肴，也是馈赠亲朋好友的佳品。其做法：杀年猪时，取下新鲜、细嫩的猪肝 [详情]
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点击：3961

  • 羊肉粉蒸

  • 相关机构：饮食
  • 关 键 词：景东
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 羊肉粉蒸是彝族传统特色食品，每年农历六月十四这天，家家户户都不做农活，都在家杀羊做羊肉 [详情]
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点击：3904

  • 景东汤锅

  • 相关机构：饮食
  • 关 键 词：景东
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 汤锅是历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用 [详情]
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点击：3820

  • 鸡枞干巴

  • 相关机构：饮食
  • 关 键 词：景东
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 鸡枞干巴是景东饮食中的重要美食辅料。它以鲜鸡枞、香油为原料，将鲜鸡枞洗干净，用手将鸡枞 [详情]
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点击：3696

  • 冬包肉

  • 相关机构：冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。
  • 关 键 词：冬包肉
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 冬包肉的具体做法：杀猪时，要把猪裉干净，把猪皮刮白洗干净，然后从猪身上取下最好的三线肉，直 [详情]
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点击：3443

  • 彝家烤乳猪

  • 相关机构：景东百姓网
  • 关 键 词：烤乳猪
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 彝家烤乳猪是用炭火长时间烘烤乳猪使其焦黄，外皮酥脆，肉质细嫩，烘烤中不时刷上彝家秘制调料， [详情]
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点击：3426

  • 太忠“羊八碗”给你口水淌

  • 相关机构：景东百姓网
  • 关 键 词：太忠 “羊八碗”
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 地处哀牢山腹地的景东县太忠镇三棵桩，历来是养殖黑山羊的风水宝地。太忠黑山羊宰羊砍羊肉三棵桩 [详情]
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点击：3393

  • 蚕豆米干板菜汤

  • 相关机构：景东百姓网
  • 关 键 词：干板菜
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： “干板菜”是一种脱水了的蔬菜，一般是在冬天制作，做法极其简单，只须把那些吃不完的白菜、青菜 [详情]
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点击：3361

  • 者干腊参

  • 相关机构：本地小吃
  • 关 键 词：者干腊参
  • 相关网址：http://
  • 内容摘要： 者干腊参原料为：猪头肉1个、三线肉2.5公斤、猪肚子1个、鸡1只、瘦肉1.5公斤、辣子面1 [详情]
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点击：3227

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